लाइफस्टाइल डेस्क। भारतीय रसोइयों में अजवाइन (Ajwain) महज एक मसाला नहीं, बल्कि दादी-नानी के नुस्खों में शामिल एक बेहतरीन आयुर्वेदिक औषधि है। इसकी तेज खुशबू और तीखा स्वाद तो लाजवाब है ही, लेकिन इसके छोटे-छोटे बीजों में थाइमोल, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे पोषक तत्व छिपे हैं। आइए, आसान भाषा में जानते हैं कि कैसे यह ‘सुपरफूड’ हमें बिना किसी दवा के कई तरह की बीमारियों से दूर रख सकता है।
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अगर आपको अक्सर गैस, अपच, एसिडिटी या पेट दर्द की शिकायत रहती है, तो अजवाइन आपका सबसे अच्छा दोस्त साबित हो सकती है। इसमें ‘थाइमोल’ नाम का एक खास तत्व होता है, जो पेट के एंजाइम्स को एक्टिव कर देता है। इससे हमारा खाना बहुत जल्दी और आसानी से पच जाता है। बस, खाना खाने के बाद थोड़ी सी अजवाइन चबाने की आदत डाल लें और कमाल देखें।
बदलते मौसम में जुकाम, खांसी, गले की खराश या बंद नाक होना आम बात है। ऐसे में अजवाइन बहुत काम आती है क्योंकि इसमें एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। अगर सांस लेने में तकलीफ हो रही हो, तो बस अजवाइन की भाप ले लें, आपको तुरंत आराम मिलेगा।
पीरियड्स के दौरान होने वाले दर्द, ऐंठन और अनियमितता से राहत दिलाने में अजवाइन बहुत असरदार है। इतना ही नहीं, डिलीवरी के बाद भी महिलाओं को अक्सर अजवाइन दी जाती है ताकि उनका पाचन तंत्र सुधरे और शरीर अंदर से मजबूत बने।
अजवाइन में अच्छी मात्रा में कैल्शियम और कई जरूरी मिनरल्स पाए जाते हैं। ये हमारी हड्डियों को मजबूती देने का काम करते हैं। अगर आपको गठिया या जोड़ों में दर्द की शिकायत है, तो इसका नियमित सेवन सूजन को कम करने में काफी मददगार साबित हो सकता है।
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