हेल्थ डेस्क। आयुर्वेद में मेथी (fenugreek) को एक चमत्कारी औषधि माना गया है। इसके छोटे-छोटे दानों में बड़ी मात्रा में फाइबर, आयरन, मैग्नीशियम, एंटीऑक्सीडेंट्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं। अगर मेथी के दानों को रातभर पानी में भिगोकर उसका पानी सुबह खाली पेट यानी बासी मुंह पिया जाए तो यह शरीर के लिए कई तरह से लाभकारी होता है।
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मेथी का पानी गैस, अपच, एसिडिटी और कब्ज जैसी समस्याओं को दूर करता है। यह आंतों की सफाई में मदद करता है जिससे भोजन अच्छे से पचता है। यह मेटाबॉलिज्म को तेज करता है और भूख को नियंत्रित करता है, जिससे शरीर का एक्स्ट्रा फैट धीरे-धीरे कम होने लगता है। मेथी के पानी में मौजूद पोषक तत्व ब्लड शुगर लेवल को संतुलित रखते हैं और इंसुलिन की कार्यक्षमता को बढ़ाते हैं।
यह शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करता है और गुड कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाता है जिससे हार्ट हेल्दी रहता है। महिलाओं में पीसीओडी, थायरॉइड और मासिक धर्म संबंधी समस्याओं में यह फायदेमंद होता है क्योंकि यह हार्मोन को संतुलित करता है।
इसके एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर से टॉक्सिन को बाहर निकालते हैं जिससे त्वचा साफ, निखरी और ग्लोइंग बनती है। मेथी का पानी बालों की जड़ों को पोषण देता है, बालों का झड़ना रोकता है और डैंड्रफ की समस्या भी कम करता है। इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण शरीर की अंदरूनी सूजन और जोड़ों के दर्द को कम करने में मदद करते हैं। यह लीवर को साफ करता है और डाइजेस्टिव सिस्टम से टॉक्सिन को बाहर निकालता है।
कैसे करें तैयार:
रात भर 1 चम्मच मेथी दाने को पानी में भिगोकर रखें। फिर अलगे दिन सुबह उसका पानी पी लें। इससे शरीर में गजब के बदलाव देखने को मिलते हैं।
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