लाइफस्टाइल डेस्क। बहुत से लोगों की दिन की शुरुआत चाय (tea) के साथ होती है। यह उनकी आदत बन चुकी होती है। इसी आदत के चलते अगर एक भी दिन उन्हें चाय नहीं मिल पाती, तो उन्हें चिड़चिड़ापन और सिरदर्द महसूस होने लगता है। लेकिन कभी आपने सोचा है कि आखिर ऐसा होता क्यों है?
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दरअसल हमारी चाय-कॉफी में मौजूद कैफीन दिमाग में बनने वाले एक रासायनिक पदार्थ एडेनोसिन को ब्लॉक करती है। एडेनोसिन वही रसायन है जो हमें नींद और थकान का एहसास कराता है। जब आप रोजाना कॉफी पीते हैं, तो दिमाग इस बदलाव का आदी हो जाता है, लेकिन जैसे ही आप कॉफी पीना बंद करते हैं, एडेनोसिन अचानक ज्यादा मात्रा में सक्रिय हो जाता है। इससे दिमाग की रक्त वाहिकाएं फैल जाती हैं और सिरदर्द शुरू हो जाता है।
कॉफी न पीने के 12 से 24 घंटे के भीतर कैफीन विड्रॉल के लक्षण दिखने लगते हैं। सिरदर्द के साथ सुस्ती, मूड खराब होना, और ध्यान केंद्रित करने में मुश्किलें महसूस हो सकती हैं। कभी-कभार चाय-कॉफी पीने वालों में ये असर 2-3 दिन तक रहता है, जबकि जो लोग ज्यादा पीते हैं, उनमें यह एक हफ्ते तक भी बना रह सकता है।
इसके अलावा हमारे दिमाग में एडनोसिन (Adenosine) नाम का एक नेचुरल केमिकल होता है, जो हमें थकान महसूस कराता है और शरीर को नींद के संकेत देता है। चाय में मौजूद कैफीन इसके काम को रोक देता है, जिससे हमें फ्रेश फील होता है। चाय नहीं पीने पर यह काम करना शुरु कर देता है और हमें सुस्ती महसूस होने लगती है। अगर आप कॉफी छोड़ना चाहते हैं तो इसे धीरे-धीरे छोड़ें, अचानक नहीं। रोज के दो कप से शुरुआत कर एक कप पर आएं, फिर धीरे-धीरे बंद करें।
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