डेस्क। आपने अक्सर देखा होगा कि कोई व्यक्ति शराब (alcohol) पीता है तो उसके साथ चखना जरूर खाता है। चखना शब्द का प्रयोग खास तौर पर शराब के साथ खाने वाली चीजों (snack) के लिए किया जाता है। जब भी कोई व्यक्ति शराब पीता है, तो इसके साथ अक्सर कुछ न कुछ खाता है लेकिन आपके जेहन में एक सवाल (question) जरूर आता होगा कि शराब के साथ कौनसा चखना (snack) बेस्ट होता है ?
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ऐसे तो लोग चखने (snack) के रूप में नमकीन बिस्कुट, मूंगफली, पनीर या फिर पकोड़ी आदि का प्रयोग करते हैं। शराब (alcohol) के साथ खाये जाने वाले स्नैक्स को चखना इसलिए कहा जाता है क्योंकि यह न सिर्फ शराब के स्वाद को बढ़ाता है बल्कि शराब के साथ खाने का अनुभव भी बेहतर बनाता है। शराब के साथ चखने (snack) का उद्देश्य न केवल शराब के स्वाद को बढ़ाना है, बल्कि यह शराब को पचाने में मदद भी करता है।
शराब (alcohol) के साथ मूंगफली (peanut) ना केवल एक परफेक्ट कॉम्बिनेशन है बल्कि इसमें मौजूद फैट एल्कोहॉल के एब्ज़ॉर्बशन को धीमा कर देती हैं। केले और सेब जैसे फलों में काफी पानी होता है जो शराब को डाइल्यूट करता है और आंतों की सूजन को कम करने में मदद करता है। प्रोटीन से भरपूर कोई भी खाना खाने से आप शराब कम पीएंगे क्योंकि ये आपका पेट भरा हुआ रखता है।
हालांकि शराब (alcohol) पीते हुए कुछ फूड को गलती से भी नहीं खाना चाहिए। इनसे ना सिर्फ शराब का नशा दोगुना हो जाता है बल्कि उल्टी, हाई लो लिपोप्रोटीन डेंसिटी कोलेस्ट्रॉल, हाई ट्राइग्लिसराइड हो सकता है। एक्सपर्ट्स के मुताबिक शराब के साथ काजू-मूंगफली खाने से कोलेस्ट्रॉल लेवल तेजी से बढ़ता है। डायजेस्टिव सिस्टम खराब होने लगता है और भूख नहीं लगती।
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