लाइफस्टाइल डेस्क। चावल भारत के हर घर की थाली का हिस्सा हैं, लेकिन जब बात वेट लॉस की आती है तो कुछ लोग कहते हैं कि सफेद चावल (rice) से वजन बढ़ता है, तो कुछ ब्राउन, ब्लैक या रेड राइस को हेल्दी मानते हैं। ऐसे में आइए जानते हैं वजन घटाने के लिए कौन-सा चावल सबसे बेहतर है?
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सफेद चावल:
सफेद rice सबसे ज्यादा खाया जाता है। इसका स्वाद हल्का और पचने में आसान होता है। लेकिन पॉलिशिंग के कारण इसमें से फाइबर और कई पोषक तत्व निकल जाते हैं। यही वजह है कि इसे खाने के बाद भूख जल्दी लगती है। वेट लॉस के लिहाज से यह कम फायदेमंद है।
ब्राउन राइस:
ब्राउन राइस बिना पॉलिश का चावल है, जिसमें फाइबर और विटामिन-बी भरपूर मात्रा में होते हैं। इसे खाने से पेट देर तक भरा रहता है। यही कारण है कि ब्राउन राइस को वेट लॉस डाइट में सबसे ज्यादा सुझाया जाता है।
रेड राइस:
लाल रंग का यह rice एंटीऑक्सीडेंट, आयरन और मैग्नीशियम से भरपूर होता है। इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स सफेद चावल से कम है, यानी यह ब्लड शुगर को तेजी से नहीं बढ़ाता। जिन लोगों को डायबिटीज या वजन कम करने की समस्या है, उनके लिए रेड राइस अच्छा विकल्प हो सकता है।
ब्लैक राइस:
ब्लैक राइस को अक्सर सुपरफूड कहा जाता है। इसमें एंथोसायनिन (एक ताकतवर एंटीऑक्सीडेंट), प्रोटीन और फाइबर ज्यादा होते हैं। इसे खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है।
अगर आप वजन घटाने के लिए सही चावल चुनना चाहते हैं तो सफेद चावल की जगह ब्राउन, रेड या ब्लैक राइस बेहतर ऑप्शन हैं, क्योंकि इनमें मौजूद फाइबर और पोषक तत्व आपको लंबे समय तक भरा रखेंगे और एक्स्ट्रा कैलोरी लेने से बचाएंगे।
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