लाइफस्टाइल डेस्क। नमक (Salt) का इस्तेमाल हर रसोई में होता है। खाना बनाते समय इसकी मात्रा बड़ी नाप-जोखकर रखी जाती है वरना खाने का स्वाद बिगड़ जाएगा लेकिन क्या ऐसी सतर्कता आप अपनी सेहत (health) के साथ बरतते हैं? ज्यादातर लोग इस बात की ओर ध्यान भी नहीं देते कि वे एक दिन में कितनी मात्रा में नमक (Salt Intake Foods) खा रहे हैं।
यह भी पढ़ें-दिमाग तेज करने के लिए खाएं यह छोटा सा फल, एक हफ्ते में दिखेगा फायदा
आपको बता दें कि ज्यादातर भारतीय WHO की सुझाई गई मात्रा से ज्यादा नमक (High Salt Intake) खाते हैं, जो हार्ट अटैक, स्ट्रोक, हाई ब्लड प्रेशर और किडनी डिजीज की एक बड़ी वजह है। इसलिए ये जानना जरूरी है कि एक दिन में कितना नमक खाना हेल्दी है। आइए जानें कि एक दिन में कितना नमक खाना चाहिए और कौन-से ऐसे फूड्स (Sodium Rich Foods) हैं जो हमारे डेली सॉल्ट इनटेक को बढ़ा देते हैं।
विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार एक वयस्क व्यक्ति को प्रतिदिन 5 ग्राम (लगभग 1 चम्मच) से कम नमक खाना चाहिए, जिसमें लगभग 2000 मिलीग्राम सोडियम होता है। हालांकि भारतीय खान-पान में अक्सर इससे ज्यादा नमक खाया जाता है, जिससे हाई ब्लड प्रेशर, हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। एक स्टडी के मुताबिक शहरी इलाकों में इस मात्रा से लगभग दोगुना ज्यादा नमक खाया जाता है।
ग्रामीण इलाकों में भी इस मात्रा से ज्यादा नमक (Salt) खाया जाता है। इसके कारण लोगों में हाई ब्लड प्रेशर, हार्ट डिजीज, स्ट्रोक, हार्ट अटैक और किडनी डिजीज का खतरा भी बढ़ रहा है। कई प्रोसेस्ड और पैक्ड फूड्स में “हिडन सॉल्ट” यानी छिपा हुआ नमक होता है, जिसके कारण हम अनजाने में जरूरत से ज्यादा नमक खा लेते हैं।
Tag: #nextindiatimes #Health #Salt
