हेल्थ डेस्क। कढ़ी पत्ता (Curry Leaves) रसोई में इस्तेमाल होने वाली काफी आम चीज है, जिसका इस्तेमाल खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह आपकी सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद हो सकता है।
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सुबह खाली पेट 4-5 कढ़ी पत्ते चबाना पाचन तंत्र के लिए अमृत के समान है। इन पत्तों में मौजूद फाइबर और एंजाइम पेट में डाइजेस्टिव जूस के सीक्रेशन को बढ़ाते हैं, जिससे खाने का पाचन बेहतर होता है। यह कब्ज, अपच, एसिडिटी और गैस जैसी समस्याओं से राहत दिलाने में बेहद असरदार है। नियमित रूप से इसे खाने से पेट की सफाई होती है और आंतों का स्वास्थ्य बेहतर रहता है।
अगर आप वजन घटाने की कोशिश में हैं, तो कढ़ी पत्ता आपकी मदद कर सकता है। इसमें मौजूद फाइबर आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे बार-बार स्नैकिंग और ओवरईटिंग करने का रिस्क कम होता है। साथ ही, यह शरीर के मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देता है और फैट को जमा होने से रोकने में मदद करता है। कढ़ी पत्ता आयरन और फोलिक एसिड का एक अच्छा सोर्स है।
कढ़ी पत्ते एंटी-हाइपरग्लाइसेमिक गुणों से भरपूर होते हैं। यह ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। सुबह खाली पेट इन्हें खाने से ब्लड शुगर को स्थिर रखने में मददगार साबित हो सकता है। कढ़ी पत्ते शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सहायक हैं। इनमें मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करते हैं और आर्टरीज में प्लाक जमाव को रोकते हैं। इससे दिल की बीमारियों, हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा कम होता है। यह हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में भी फायदेमंद होता है।
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