हेल्थ डेस्क। छाछ (Buttermilk) स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत (health) और सुंदरता के लिए फायदेमंद है। ये गर्मियों (summer) में ठंडक देती है, तनाव घटाती है और पाचन सुधारती है। काफी लोग खाने के साथ या उसके बाद छाछ पीना पसंद करते हैं, इससे एसिड रिफ्लक्स जैसी समस्या नहीं होती। पाचन भी बेहतर होता है। ये पेट को ठंडा रखता है और इन सब परेशानियों से राहत दिलाता है।
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गर्मी (summer) में ये शरीर में पानी की कमी नहीं होने देता, जिससे आप डिहाइड्रेशन से बचे रहते हैं। रोज एक गिलास छाछ (Buttermilk) पीने से पेट हल्का और तरोताजा महसूस होता है। छाछ में सेंधा नमक मिलाकर पीने से आपका मेटाबॉलिज्म (metabolism) तेज होता है और वजन घटाने में मदद मिलती है। हाई ब्लड प्रेशर वाले मरीजों के लिए गिलोय का चूर्ण छाछ के साथ लेना फायदेमंद होता है। सुबह-शाम पतली छाछ पीने से दिमाग तेज होता है और याददाश्त भी बढ़ती है।
इसके अलावा अगर हिचकी बार-बार आ रही है, तो एक चम्मच सौंठ छाछ (Buttermilk) में मिलाकर पीने से तुरंत आराम मिलता है। जी मचल रहा हो या उल्टी जैसी शिकायत हो, तो छाछ में थोड़ा जायफल घिसकर पिएं। ये पेट को शांत करता है। ज्यादा तनाव में रहने वाले लोगों के लिए छाछ एक नेचुरल उपाय है। ये दिमाग को शांत रखता है और मानसिक शांति देता है।
छाछ (Buttermilk) सिर्फ सेहत के लिए ही नहीं, आपकी स्किन और बालों के लिए भी बेहतरीन है। झुर्रियां कम करने और त्वचा में चमक लाने के लिए छाछ में आटा मिलाकर चेहरे पर लेप लगाएं। मुहांसों से छुटकारा पाने के लिए गुलाब की जड़ को छाछ में पीसकर चेहरे पर लगाएं। हफ्ते में दो बार बासी छाछ से बाल धोने से बालों का झड़ना कम होता है और वे मजबूत बनते हैं।
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