हेल्थ डेस्क। शरीर में आयरन (Iron) का इस्तेमाल हीमोग्लोबिन (hemoglobin) बनाने के लिए किया जाता है, जो रेड ब्लड सेल्स में पाया जाने वाला एक प्रोटीन है। यह शरीर में ऑक्सीजन पहुंचाता है और ब्लड (blood) को उसका लाल रंग देता है। ऐसे में आयरन की कमी होने से ब्लड में हीमोग्लोबिन का लेवल कम हो जाता है, जिससे एनीमिया जैसी बीमारी का खतरा बढ़ जाता है। जब भी शरीर में आयरन की कमी होती है तो लोग चुकंदर (Beetroot) और अनार का जूस (pomegranate juice) पीने की सलाह देते हैं लेकिन इसमें से कौन सा ज्यादा बेहतर है आज इस लेख में हम आपको बताएंगे।
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चुकंदर (Beetroot) में आयरन की अच्छी मात्रा होती है, जो हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करता है। इसमें फोलिक एसिड (folic acid) भी होता है, जो रेड ब्लड सेल्स (red blood cells) बनाने में सहयोग प्रदान करता है। चुकंदर (Beetroot) में एंटीऑक्सीडेंट (antioxidants) होते हैं, जो शरीर के लिए फायदेमंद हैं। चुकंदर को अक्सर ‘ब्लड प्यूरीफायर’ यानी खून को शुद्ध करने वाला माना जाता है। इसमें भरपूर मात्रा में आयरन, फोलेट (विटामिन B9), पोटेशियम और विटामिन C होता है। ये सभी तत्व शरीर में खून बनाने की प्रक्रिया को तेज करते हैं।
वहीं, अनार में आयरन (iron) की मात्रा भी अच्छी होती है और विटामिन सी (vitamin c rich food) भी होता है, जो आयरन के अवशोषण को बढ़ाता है। अनार में पॉलिफेनॉल्स होते हैं, जो सूजन को कम करने और हेल्थ के लिए अच्छा होता है। अनार का जूस पीने से रक्त प्रवाह में सुधार होता है। अनार को आयुर्वेद में ‘अमृतफल’ भी कहा गया है। इसमें भरपूर मात्रा में आयरन, फाइबर, विटामिन C, विटामिन K और एंटीऑक्सिडेंट्स पाए जाते हैं।
क्या है बेहतर:
अगर आपका गोल हीमोग्लोबिन (hemoglobin) बढ़ाना है तो चुकंदर (Beetroot) अधिक प्रभावी हो सकता है लेकिन आप ओवर ऑल हेल्थ और विटामिन सी के लाभ चाहते हैं तो अनार बेस्ट ऑप्शन है और हां दोनों का मिक्सचर भी लाभकारी हो सकता है।
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