लाइफस्टाइल डेस्क। कच्चे चावल (Raw Rice) खाने को सेहत के लिए ठीक नहीं माना जाता है। अगर आप भी चावल को कच्चा खाने का शौक रखते हैं, तो आज ही इस आदत से दूर बना लें। कच्चे चावल चबाने की आदत सेहत पर बुरा असर डाल सकती है। क्या आपने कभी बिना पकाए चावल चखे हैं? आइए जानते हैं कि बिना पके चावल खाने के गंभीर नुकसानों के बारे में।
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कच्चे चावल पचाने में शरीर को काफी दिक्कत होती है। इनमें मौजूद स्टार्च पूरी तरह से पकने के बाद ही पचता है। कच्चा चावल खाने से गैस, अपच, पेट दर्द और कब्ज जैसी समस्याएं आम हो जाती हैं। वहीं, ये आंतों के लिए भी हानिकारक है। कच्चे चावल काफी सख्त होते हैं। इन्हें चबाने से दांतों की इनेमल कमजोर हो सकती है और मसूड़ों में चोट या सूजन आ सकती है।
अगर आप लगातार चावल चबाते हैं, तो इससे दांतों में दरारें पड़ने और सेंसिटिविटी का खतरा बढ़ सकता है। चावल को बिना पकाए खाने से फूड पॉइजनिंग और उल्टी-दस्त जैसी समस्याएं हो सकती हैं। कच्चे चावल को सही तरीके से स्टोर नहीं किया जाए तो उस पर बैक्टीरिया या फंगस पनप सकता है।
आपको जानकर हैरानी होगी कि चावल को कच्चे खाने से पथरी की समस्या भी हो सकती है। अगर आप स्टोन के मरीज हैं, तो इसे खाने से बचें। कच्चे चावलों को खाने से कमजोरी और थकान महसूस हो सकती है। साथ ही आपकी एनर्जी का लेवल भी कम हो सकता है। अगर आपको बार-बार कच्चे चावल खाने की क्रेविंग होती है तो यह शरीर में किसी पोषक तत्व की कमी, खासकर आयरन की कमी यानी एनीमिया का संकेत हो सकता है।
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