डेस्क। शराब (wine) पीने वालों को क्या चाहिए? एक गिलास, थोड़ा पानी और छोटी सी महफिल। शराब एक ऐसी चीज है, जिसके दीवाने दुनिया भर में हैं। हालांकि कुछ लोग बियर के भी शौक़ीन होते हैं। शराब और बीयर (beer) दोनों ही मादक पेय (alcoholic beverages) हैं, जो दुनिया भर में विभिन्न अवसरों पर सेवन किए जाते हैं। हालांकि ये दोनों पेय एक जैसे प्रतीत हो सकते हैं लेकिन इनके निर्माण, स्वाद, सेवन के तरीके और प्रभाव में कई अंतर होते हैं।
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शराब (wine) और बीयर में मुख्य अंतर अल्कोहल की मात्रा और बनाने की प्रक्रिया में होता है। बीयर (beer) को अनाज के किण्वन से बनाया जाता है, जबकि शराब को विभिन्न फलों या अनाज के रस को आसवित करके बनाया जाता है। बीयर में आमतौर पर शराब की तुलना में कम अल्कोहल होता है।
बियर एक हल्का मादक पेय है, जिसमें शराब (wine) की मात्रा आमतौर पर 4% से 6% तक होती है। यह मुख्यतः जौ (barley), पानी, हॉप्स और यीस्ट से फर्मेंटेशन (खमीरण) द्वारा बनाई जाती है। बीयर का स्वाद हल्का, कभी-कभी थोड़ा कड़वा होता है और यह सामान्यतः ठंडी परोसी जाती है। बीयर (beer) को अधिक मात्रा में पीना आम है क्योंकि इसमें शराब की मात्रा कम होती है। बीयर के प्रमुख प्रकारों में लेगर, एल और स्टाउट शामिल हैं।
शराब (wine) एक अधिक शक्तिशाली मादक पेय है, जिसमें शराब की मात्रा 35% से 50% या उससे भी अधिक हो सकती है। यह फलों (जैसे अंगूर) या अनाज (जैसे गेहूं, मक्का) से डिस्टिलेशन (आसवन) की प्रक्रिया द्वारा तैयार की जाती है। शराब का स्वाद तेज और तीखा होता है, और इसे कम मात्रा में पिया जाता है, अक्सर पानी, बर्फ या किसी अन्य सॉफ्ट ड्रिंक के साथ मिलाकर। शराब के प्रकारों में व्हिस्की, रम, वोदका, ब्रांडी आदि शामिल हैं।
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