लाइफस्टाइल डेस्क। गैस सिलेंडर (Gas cylinder) की बढ़ती कीमतों से कई लोग परेशान रहते हैं लेकिन कुछ ट्रिक्स को अपनाकर आप इसे 20 दिन ज्यादा चला सकते हैं। इससे आप अपनी रसोई का खर्च बहुत कम कर सकते हैं और हर महीने अच्छी-खासी बचत भी कर सकते हैं।
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-खाना बनाते समय अक्सर हम छोटे-छोटे काम करते रहते हैं, जैसे सब्जियां काटना या आटा गूंथना। इससे गैस जलती रहती है और बेवजह बर्बाद होती है। इसलिए, हमेशा खाना बनाना शुरू करने से पहले सारी तैयारी कर लें।
-प्रेशर कुकर खाना पकाने का सबसे अच्छा तरीका है क्योंकि यह बहुत कम समय में खाना बना देता है। दाल, चावल, छोले या कोई भी ऐसी चीज जिसे पकने में ज्यादा समय लगता है, उसे प्रेशर कुकर में ही बनाएं। इससे आपकी गैस (Gas cylinder) 40-50% तक बच सकती है।
-हमेशा ऐसे बर्तनों का इस्तेमाल करें जिनका तला सपाट हो। गोल या मुड़े हुए तले वाले बर्तन का इस्तेमाल न करें। साथ ही, खाना बनाते समय बर्तन को हमेशा ढक्कन से ढक दें। इससे खाने में भाप बनती है और खाना जल्दी पकता है, जिससे गैस (Gas cylinder) कम लगती है।
-अगर आपके बर्नर में गंदगी या खाना फंसा हुआ है, तो उसकी नीली आंच की जगह पीली आंच जलेगी। पीली फ्लेम का मतलब है कि गैस पूरी तरह से जल नहीं रही है और बर्बाद हो रही है। समय-समय पर बर्नर की सफाई करते रहें।
-फ्रिज में रखी हुई कोई भी चीज, जैसे सब्जी या दूध, तुरंत गैस पर न रखें। पहले उसे कुछ देर के लिए बाहर निकाल कर रखें ताकि वह सामान्य तापमान पर आ जाए। ठंडी चीजों को गर्म करने में ज्यादा गैस लगती है।
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